Анапа расположена в Краснодарском крае — регионе с богатыми кулинарными традициями. Кубанская кухня, свежая черноморская рыба, сезонные фрукты и овощи, а рядом — виноградники Абрау-Дюрсо. Питание здесь вкусное, сытное и разнообразное. Выбор заведений — от бюджетных столовых до ресторанов с видом на море.
Кафе и рестораны
На набережной и в центре Анапы сосредоточены десятки кафе и ресторанов — от летних веранд до заведений с продуманной кухней. Многие предлагают блюда из свежей рыбы и морепродуктов. В Джемете и Витязево выбор скромнее, но основные форматы питания представлены.
Столовые
Столовые — один из самых популярных форматов питания на курорте. Самообслуживание, домашняя кухня, большие порции, доступные цены. Сытный обед обходится заметно дешевле, чем в кафе. В разгар сезона в обеденное время бывают очереди — приходите чуть раньше или позже пика.
Рынок и фермерские продукты
Центральный рынок Анапы — место, где можно найти свежие сезонные фрукты, овощи, рыбу, домашний сыр, мёд и специи. Для тех, кто снимает жильё с кухней, рынок — идеальный способ питаться свежими местными продуктами. Кубанские арбузы, персики и виноград в сезон — отдельное удовольствие.
Набережная и пляжная еда
Вдоль набережной и у пляжей работают точки с шашлыком, шаурмой, варёной кукурузой, мороженым, блинами и пирожками. Быстрый и бюджетный перекус между пляжем и прогулкой. На бульваре «Паралия» в Витязево — отдельная концентрация уличной еды и кафе.
Винодельни и дегустации
Близость к Абрау-Дюрсо и другим винодельням Краснодарского края — уникальная гастрономическая особенность Анапы. В самом городе работают винные бары и магазины с кубанскими винами. А поездка в Абрау-Дюрсо с дегустацией — один из лучших гастрономических маршрутов в окрестностях.
Что стоит попробовать
Кулинарная идентичность Анапы складывается из кубанских традиций, черноморских даров и близости к винодельческому региону:
- Черноморская рыба — барабулька, ставрида, кефаль, камбала. Свежая рыба на гриле или жареная — одно из главных гастрономических удовольствий побережья.
- Мидии — черноморские мидии в различных вариантах: в вине, запечённые с сыром, в соусе. Встречаются во многих ресторанах на набережной.
- Кубанский борщ — наваристый, густой, с обилием овощей. Кубанская версия борща — щедрая и сытная, как и вся местная кухня.
- Местные вина — вина Абрау-Дюрсо и других кубанских производителей. Можно попробовать прямо в Анапе или съездить на дегустацию в винодельню.
- Сезонные фрукты — арбузы, дыни, персики, инжир, виноград, черешня. В зависимости от месяца — всегда что-то свежее и спелое на рынке.
- Домашние молочные продукты — адыгейский сыр, домашний творог, каймак. Можно найти на рынке у фермеров.
Советы
- Наличные пригодятся. Не все точки на рынке, пляжные кафе и небольшие заведения принимают карты. Имейте при себе наличные.
- Пиковые часы. В обеденное время популярные столовые и кафе переполнены, особенно в июле и августе. Приходите до полудня или после двух.
- Свежесть в жару. В жарком климате выбирайте заведения с хорошей проходимостью, где продукты не залёживаются. Обращайте внимание на санитарное состояние.
- Рынок — утром. За лучшим выбором свежих продуктов приходите на рынок в первой половине дня.
- Попробуйте вино. Если позволяет формат отдыха — съездите в Абрау-Дюрсо или попробуйте кубанские вина в винных барах Анапы. Это отличительная черта региона.
Винный туризм — особенность Анапы
Близость к Абрау-Дюрсо и развивающемуся винодельческому региону Краснодарского края — то, что отличает Анапу от большинства курортов Черноморского побережья. Поездка на винодельню с дегустацией — это не только про вино, но и про красивые пейзажи, горное озеро и гастрономический опыт. Многие местные рестораны предлагают кубанские вина в меню.